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VITICULTURA Y ENOLOGÍA enTreDicho.
LOCALIZACIÓN VIÑEDO: Camino de la Fuentes (Los Lagartos) Benatae. Sierra de Segura. JAÉN
ALTITUD: 800m
PARCELA: Ladera Exposición Sur- Este: Pendiente 20% Orientación Filas Este-Oeste
TIPO DE SUELO: Franco arcilloso. Horizonte “Tobarizo”. Ligeramente salino
MANEJO DEL SUELO: Cubierta vegetal arvensis; Inducida caña alta; Inducida caña baja; Mixto
SUPERFICIE DE VIÑEDO: 1 ha
PLANTAS TOTALES: 6.500
VARIEDADES PRODUCCIÓN Y EXPERIMENTAL: molinera, nebbiolo, shiraz, petit verdot, jaén negro,
monastrell, chardonnay, sauvignon blanc, godello, petit manseng,viognier, pinot noir,
albarossa, garnacha tintorera.
EDAD DEL VIÑEDO: 10 años
MARCO DE PLANTACIÓN- SISTEMA DE CONDUCCIÓN
Alta densidad: 1m x 0,70m –Espaldera alta . 30.000 m2/ha superficie foliar expuesta.
Densidad media: 1,5m x 1m- Espaldera alta. 15.000m2/ha superficie foliar expuesta
Lira Alta: 2,5m x 1,25m 25.000 m2 superficie foliar expuesta
PODA: Cordón simple; Cordón vertical; Cordón doble; No Poda; Guyot
BODEGA: Avda La Victoria nº 4. La Puerta de Segura.Jaén.
CERTIFICACIÓN: Ecológico- CAAE

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