| Añada | Cosecha de 2017 y 2018 |
|---|---|
| Variedades | Syrah-Monastrell-Nebbiolo |
| Certificación | Ecológico y Vegano |
| Producción | 975 botellas 0,50 L. |
| Cata | Color: Rojo oscurísimo. Morado con manchas granate y rosáceas. Nariz: Caracteres empireumáticos, café, regaliz, ahumados, balsámicos, sándalo, frutillos rojos con un fondo de dátiles y miel. Aceitunas negras secas, cacao recién tostado, té negro. Boca: Al ataque es rotundo y marca el futuro inmediato. Golpea con intensidad la punta de la lengua para pasar a deslizarse de manera sedosa, va colonizando poco a poco el |
| Asemblage | Este vino no debería de encasillarse con nada, sí con alguien. Es un vino de compañía. Uno y sus reflexiones. |
Demorado
€25,00
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Cata
Color: Rojo oscurísimo. Morado con manchas granate y
rosáceas. Nariz: Caracteres empireumáticos, café, regaliz, ahumados, balsámicos, sándalo, frutillos rojos con un fondo de dátiles y miel. Aceitunas negras secas, cacao recién tostado, té negro. Boca: Al ataque es rotundo y marca el futuro inmediato. Golpea con intensidad la punta de la lengua para pasar a deslizarse de manera sedosa, va colonizando poco a poco el gusto y lo hace sublime. Encontramos de todo, acidez, dulzura, un tanino marcado, las uvas pasificadas, las uvas frescas. Es un vino de verdad. Solemne.
Características
Añada de 2017 y 2018. Syrah-Monastrell-Nebbiolo. Crianza de 300 litros durante 11 meses. Zona de origen en Sierra de Segura. Jaén. Certificación Ecológica y Vegana.
Producción de 975 botellas de 0,50 litro.
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