Arcal

Membrillo en confitura, almendra tostada y un punch de cerezas al punto de maduración. Arrastra matices salinos inmersos en la brisa del mar, a sotobosque mediterráneo. Es un vino muy excitante en esta fase, despierta sensaciones inexploradas. Habrá que dejarlo reposar en su guarida y verlo crecer.

Ficha de cata: 

• Color:  Amarillo hipnótico.
• Nariz:  Descubrimos un sinfín de sensaciones que comienzan con frutas de hueso y flores un poco marchitas, también agitando van llegando toques de naranja sanguínea y otros cítricos.
• Boca:  Muy directo e impactante. Se proyecta desde mitad de lengua hacia adelante y hacia la parte de atrás. Tiene amplitud, marca unos taninos que son envolventes y lo hacen más largo. Muy entretenido, para jugar con él.
• Temperatura de servicio:  Recomendado 13ºC.
• Consumo:  Listo para ser degustado, y con trayectoria de 15 años vista.
• Maridaje:  Abierto a nuevas experiencias culinarias. Hay que descubrir.

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