ECLO
Haciendo una alusión a una eclosión en todos los sentidos surge ECLO. Si eres de disfrutar, aquí tienes una oportunidad.
Ficha de cata:
- Color: Rojo profundo.
- Nariz: Muy interesante, la nariz y cuando se prueba en boca no pasa en absoluto desapercibido. El juego de frutas es bastante surtido, al principio algo madura, poco a poco se convierte ya un roja. Empireumáticos bien ensamblados, toffes y balsámicos.
- Boca: En boca hay mucho volumen, mucho encerrado aquí dentro, un sorbo te sorprende y dos te llenan de gusto. Largo, larguísimo.
- Temperatura de servicio: Recomendado 13ºC.
- Consumo: Punto óptimo en 18 años.
- Maridaje: Un buen homenaje.
Crianza
Recolección manual selectiva y 14 meses en mix barricas.
Origen: | Tipo: | Añada: |
Benatae. Sierra de Segura. Jáen | Tinto. |
2018. |
Variedad: | Producción: | Grado: |
Monastrell, Nebbiolo y Petit verdot en viñedos de alta densidad. |
860 Botellas. |
14,5% vol. |
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