Bobal

Volvemos a la rotundidad, vamos un paso hacia esa robustez de El Bobal. Es grueso pero pasa bien, de taninos amables bien acompañados por la madera, este año ligeramente tostada.

Ficha de cata: 

• Color:  Rojo cubierto. Oscuro
• Nariz:  Volvemos a la rotundidad, vamos un paso hacia esa robustez de El Bobal. Es grueso pero pasa bien, de taninos amables bien acompañados por la madera, este año ligeramente tostada.
• Boca: Es goloso pero manifiesta su seriedad. Son viñedos muy viejos y uvas muy sufridas. Es directo y contundente como tiene que ser un vino de esta variedad en una añada de calor como la 2018. Mucha fruta y complejidad. Con el tiempo será un gran vino.
• Temperatura de servicio:  Recomendado 15ºC.
• Consumo:  Punto óptimo en 2 años.
• Maridaje:  Alimentos con Proteína y buen sabor.

Crianza

Proviene de viñedos de entre 60 y 105 años con una crianza de en un mix de barricas de 500 litros durante 12 meses.

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