
Bobal 2020


Volvemos a la rotundidad, vamos un paso hacia esa robustez de El Bobal. Es grueso pero pasa bien, de taninos amables bien acompañados por la madera, este año ligeramente tostada.
Ficha de cata:
- Color: Rojo cubierto. Oscuro
- Nariz: Volvemos a la rotundidad, vamos un paso hacia esa robustez de El Bobal. Es grueso pero pasa bien, de taninos amables bien acompañados por la madera, este año ligeramente tostada.
- Boca: Es goloso pero manifiesta su seriedad. Son viñedos muy viejos y uvas muy sufridas. Es directo y contundente como tiene que ser un vino de esta variedad en una añada de calor como la 2018. Mucha fruta y complejidad. Con el tiempo será un gran vino.
- Temperatura de servicio: Recomendado 15ºC.
- Consumo: Punto óptimo en 2 años.
- Maridaje: Alimentos con Proteína y buen sabor.
Crianza
Proviene de viñedos de entre 60 y 105 años con una crianza de en un mix de barricas de 500 litros durante 12 meses.
Origen: | Tipo: | Añada: |
Los Marcos-Venta del Moro-Utiel. 900m altitud | Tinto. |
2021. |
Variedad: | Producción: | Grado: |
Bobal. |
1.800 Botellas |
15% vol. |
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