Arcal
Membrillo en confitura, almendra tostada y un punch de cerezas al punto de maduración. Arrastra matices salinos inmersos en la brisa del mar, a sotobosque mediterráneo. Es un vino muy excitante en esta fase, despierta sensaciones inexploradas. Habrá que dejarlo reposar en su guarida y verlo crecer.
Ficha de cata:
- Color: Amarillo hipnótico.
- Nariz: Descubrimos un sinfín de sensaciones que comienzan con frutas de hueso y flores un poco marchitas, también agitando van llegando toques de naranja sanguínea y otros cítricos.
- Boca: Muy directo e impactante. Se proyecta desde mitad de lengua hacia adelante y hacia la parte de atrás. Tiene amplitud, marca unos taninos que son envolventes y lo hacen más largo. Muy entretenido, para jugar con él.
- Temperatura de servicio: Recomendado 13ºC.
- Consumo: Listo para ser degustado, y con trayectoria de 15 años vista.
- Maridaje: Abierto a nuevas experiencias culinarias. Hay que descubrir.
Añada: | Tipo: | Añada |
Valencia y Sierra de Segura | Blanco. |
2021. |
Variedad: | Producción: | Grado |
Muscat y Malvasía | 1.200 botellas | 13% vol. |
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