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La filosofía multidinámica ha sido utilizada por Pedro Olivares desde sus inicios como énologo, una actuación biodinámica con multitud de técnicas utilizadas por todo el mundo dan lugar a sus creaciones.
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Te invitamos a vivir una experiencia única de bio enoturismo en la que descubrirás la esencia y tradición vinícola de España. Ideal tanto para aficionados como para conocedores, nuestra experiencia te hará viajar a través de los sentidos y descubrir vinos con identidad propia.
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"Uno de los mejores vinos que hoy se beben en España"
"Pedro Olivares Lidera Cata Virtual Internacional de Productos Ecológicos Valencianos"
"Pedro Olivares, referente vitivinícola de Jaén, presente en muchas de las mesas de sus restaurantes."
"Es cómo beberse el mediterráneo"